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Confectionery & Bakery

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CEKOL® 10'000 CELLULOSE GUM

CEKOL® 10000 CELLULOSE GUM is a highly purified Sodium Carboxymethylcellulose (NaCMC), based on sustainably sourced cellulose.
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GENU® PECTIN TYPE D 100 BUFFERED is a high ester pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose and buffer salts.
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