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FROMASE® 750 XLG

FROMASE® 750 XLG is a highly purified, extra thermolabile coagulant for cheese which is preservative free derived from.

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MATS L CLASSIC

MATS L CLASSIC is a thermostable alpha-amylase from a classical strain of Bacillus licheniformis which is used in the liquefaction of starch during brewing.

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MAXILACT® LAGX 1000

MAXILACT® LAGX 1000 is a β - galactosidase enzyme derived from Kluyveromyces lactis which is used for lactose hydrolysis treatment of milk after final heat treatment.

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MAXIPRO® FPC

MAXIPRO® FPC is a combination of exo and endo-protease derived from Aspergillus oryzae to improve the protein functionality and hydrolysis of plant and animal protein solutions.

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