All

BAKEZYME® GBW

BAKEZYME® GBW is a protease produced by Bacillus amyloliquefacians and is used to improve the rheological properties of the dough for resulting in good texture in biscuits and crackers even at a higher % of protein.

Ingredientes de Alimentos e Bebidas

Solicitação de orçamento

RAPIDASE® PEP

RAPIDASE® PEP is a pectin esterase enzyme derived from Aspergillus niger. RAPIDASE® PEP is used in the firming of fruits for improving the texture and consistency of fruit preparations.

Ingredientes de Alimentos e Bebidas

Solicitação de orçamento

BAKEZYME® GO CLASSIC 10.000BG

BAKEZYME® GO CLASSIC 10.000BG is a fungal glucose oxidase derived from Aspergillus niger. BAKEZYME® GO CLASSIC 10.000BG helps to improve the strength of the dough, machinability and the crispiness of the crust..

Ingredientes de Alimentos e Bebidas

Solicitação de orçamento

BAKEZYME® FXP 1500 BG

BAKEZYME® FXP 1500 BG is a hemicellulase produced by Aspergillus niger. BAKEZYME® FXP 1500 BG helps in the improvement of quality and crumb structure of breads by improving its process tolerance and the ease of dough handling.

Ingredientes de Alimentos e Bebidas

Solicitação de orçamento

Faça login para ter acesso total a mais de milhares de produtos.

Não tem uma conta? Inscreva-se agora. É grátis!

Faça login se você já tiver uma conta

Dados de contato do solicitante
Nome completo
Companhia
Posição
Número telefônico
Endereço de e-mail de trabalho
Endereço de entrega

All

Desculpa!

Não há formulações disponíveis no momento

Obrigado pelo seu inquérito.