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Category

Ingredientes de Alimentos e Be... (8)

Sub Category

Alimentos Processados & Food S... (8)

Application

Processed Food (8)

Supplier

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Flakes (1)

Powder (7)

Function

Anti-Caking (1)

Emulsifier (1)

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X-AMYLACETATE 100

X-AMYLACETATE 100 is a thickener made up from potatoes. X-AMYLACETATE 100 appears in white powder with the maximum of 20% moisture content.
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AMYLACETATE AC 50

AMYLACETATE AC 50 is a modified starch with the benefit of Amylacetate. AMYLACETATE AC 50 is the low gelatinisation temperature and the excellent transparency of the starch solution.
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CHEESEMAKER HIGH MELT

CHEESEMAKER HIGH MELT is a solution made from modified potato starch to obtain mouthfeel, melting profile and shreddability. CHEESEMAKER HIGH MELT is developed to replace casein/caseinate in imitation cheese, especially for pizza topping and for sliced cheese.
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AMYLACETATE M170

AMYLACETATE M170 is a modified starch with the benefit of Amylacetate. AMYLACETATE M170 is the low gelatinisation temperature and the excellent transparency of the starch solution. AMYLACETATE M170 provides elastic and chewy texture.
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