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MAXILACT® LGI 5000

MAXILACT® LGI 5000 is a β-galactosidase derived from the dairy yeast Kluyveromyces lactis for the lactose hydrolysis (pre and co) of milk during pasteurization.

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MATS L CLASSIC

MATS L CLASSIC is a thermostable alpha-amylase from a classical strain of Bacillus licheniformis which is used in the liquefaction of starch during brewing.

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MAXIREN® 180BF

MAXIREN® 180BF is a liquid chymosin derived from the dairy yeast Kluyeromyces lactis used for the production of cheese.

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MAXAPAL® GO4 L

MAXAPAL® GO4 L is a glucose oxidase derived from Aspergillus niger. MAXAPAL® GO4 L is used in fruit processing for stabilizing the preparations.

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