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BAKEZYME® GT BG

BAKEZYME® GT BG is a glucose oxidase enzyme preparation derived from Aspergillus niger. BAKEZYME® GT BG helps to improve the strength of the dough, machinability and the crispiness of the crust.
GENU®PECTIN TYPE LM-106 AS-YA

GENU® PECTIN TYPE LM-106 AS-YA is a partly amidated low ester pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose.
SLENDID® SPECIALTY PECTIN TYPE 200

SLENDID® SPECIALTY PECTIN TYPE 200 is a high ester (non amidated) pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose.
GENU® EXPLORER PEKTIN 45 INS-Z

GENU® EXPLORER PECTIN 45 INS-Z is a low ester (non amidated) pectin extracted from citrus peel with medium calcium reacivity and gelling agent.
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