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BAKEZYME® GT BG

BAKEZYME® GT BG is a glucose oxidase enzyme preparation derived from Aspergillus niger. BAKEZYME® GT BG helps to improve the strength of the dough, machinability and the crispiness of the crust.

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GENU®PECTIN LM 105 AS

GENU® PECTIN TYPE LM-105 AS is a partly amidated low ester pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose.

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GENU® PECTIN DF KOSHER

GENU® PECTIN TYPE DF IKP is a high ester pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose.

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GENU® PECTIN DF-D

GENU®PECTIN TYPE DF-D is a high ester (non amdiated) pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of dextrose.

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