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MAXIREN® 180BF

MAXIREN® 180BF is a liquid chymosin derived from the dairy yeast Kluyeromyces lactis used for the production of cheese.

Ingredienti per alimenti e bevande

MAXAPAL® GO4 L

MAXAPAL® GO4 L is a glucose oxidase derived from Aspergillus niger. MAXAPAL® GO4 L is used in fruit processing for stabilizing the preparations.

Ingredienti per alimenti e bevande

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MAXILACT® LAGX 1000

MAXILACT® LAGX 1000 is a β - galactosidase enzyme derived from Kluyveromyces lactis which is used for lactose hydrolysis treatment of milk after final heat treatment.

Ingredienti per alimenti e bevande

Richiesta di preventivo

MAXINVERT® L 15000

MAXINVERT® L 15000 is a β-fructofuranosidase derived from Saccharomyces cerevisiae used in the confectionary application for the sugar inversion.

Ingredienti per alimenti e bevande

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