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Pasticceria e panetteria

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MAXINVERT® L 15000 is a β-fructofuranosidase derived from Saccharomyces cerevisiae used in the confectionary application for the sugar inversion.
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BAKEZYME® HSP 6000 BG

BAKEZYME® HSP 6000 BG is an endoxylanase derived from Aspergillus niger. BAKEZYME® HSP 6000 BG is in use to improve dough and bread quality by improving the dough development and tolerance during handling.
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PEA PROTEIN MASK FLAVOUR NATURAL FNB8572

PEA PROTEIN MASK FLAVOUR NATURAL FNB8572 is a flavouring agents. Taste: Pea off-note masking. Colour: cream to beige. Without alcohol, salt (0.20%), sugar (1.88%)
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MAPLE FLAVOUR IN POWDER AINP001387

MAPLE FLAVOUR IN POWDER AINP001387 is a flavouring agent. Taste: maple syrup. Colour: white.
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