Bakery & Confectionery Ingredients Suppliers

MAXINVERT® L 10000

MAXINVERT® L 10000 is a β-fructofuranosidase derived from Saccharomyces cerevisiae used in the confectionary applications for the sugar inversion.

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MAXINVERT® L 5000

MAXINVERT® L 5000 is a β-fructofuranosidase derived from Saccharomyces cerevisiae used for the sucrose inversion for invert sugar production and various confectionary applications. MAXINVERT® L 5000 helps in the preservation of softness of fillings of sweet and marzipan applications.

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MAXINVERT® L 15000

MAXINVERT® L 15000 is a β-fructofuranosidase derived from Saccharomyces cerevisiae used in the confectionary application for the sugar inversion.

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EMULSITHIN® PC-CAP

EMULSITHIN® PC-CAP is a pharmaceutical/food grade, dark amber Phosphatidylcholine (PC) enriched Soy Lecithin derived from the best quality Soybeans. Emulsithin® PC-CAP is ideal for lecithin encapsulation when enriched PC is required, to produce Alpha- GPC, carrier for drug delivery, etc.

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Pasticceria e panetteria

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