Bakery & Confectionery Ingredients Suppliers

CEKOL® 10'000 CELLULOSE GUM

CEKOL® 10000 CELLULOSE GUM is a highly purified Sodium Carboxymethylcellulose (NaCMC), based on sustainably sourced cellulose.

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GENU® PECTIN TYPE AS CONF.

GENU® PECTIN TYPE AS confectionary is a partly amidated high ester pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose.

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GENU® PECTIN 150 USA-SAG TYPE D SLOW SET CONF.

GENU® PECTIN 150 USA-SAG type D slow set conf. is a high ester pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose.

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GENU® PECTIN DC-200-B

GENU® PECTIN DC-200-B is a high ester (non amidated) pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose and buffer salts.

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Pasticceria e panetteria