Bakery & Confectionery Ingredients Suppliers

CEKOL® 10'000 CELLULOSE GUM

CEKOL® 10000 CELLULOSE GUM is a highly purified Sodium Carboxymethylcellulose (NaCMC), based on sustainably sourced cellulose.

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GENU® PECTIN D-100 BUFFERED

GENU® PECTIN TYPE D 100 BUFFERED is a high ester pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose and buffer salts.

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PRAYLEV PYRO

PRAYLEV PYRO is a Sodium acid pyrophosphate food grade. PRAYLEV PYRO forms as a slow acting leavening agent for bakery.

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NUTRILAC BK 9250

NUTRILAC BK 9250 is a highly functional milk protein with excellent emulsifying and structure building properties to act as efficient egg replacers in cake systems.

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Pasticceria e panetteria

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