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ACCELERZYME® CPG BF

ACCELERZYME® CPG BF is a carboxypeptidase derived from Aspergillus niger. ACCELERZYME® CPG BF is used to accelerate the cheese ripening and result in good and consistent quality of cheese.

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BAKEZYME® GBW

BAKEZYME® GBW is a protease produced by Bacillus amyloliquefacians and is used to improve the rheological properties of the dough for resulting in good texture in biscuits and crackers even at a higher % of protein.

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RAPIDASE® FP SUPER

RAPIDASE® FP SUPER is a pectin esterase from Aspergillus niger is used in fruit processing for firming, improvement in the texture and consistency of fruit preparations and the clarification of cider..

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COLLUPULIN® MG

COLLUPULIN® MG is an endopeptidase derived from Carica papaya which prevents the hazing during cold storage of beer.

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