Raw Materials for Beverage and Dairy Industry

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Boissons et produits laitiers

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FRUCTOPURE 500

FRUCTOPURE 500 is crystalline fructose. FRUCTOPURE 500 is producing from non-GMO cereal raw material, by enzymatic hydrolysis of starch, followed by purification, concentration, crystallization and drying. FRUCTOPURE 500 is a white powder with a clean sweet taste and bland odour. FRUCTOPURE 500 meets the requirements of Ph. Eur., USP, Food Chemical Codex and Codex Alimentarius for Fructose.

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STA-LITE® III

STA-LITE® III Polydextrose products classify as functional ingredients offering fiber and texture to any food and beverage application* at only 1 kcal per gram.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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CAVAMAX® W7 FOOD

CAVAMAX® W7 is food grade Beta Cyclodextrin with 7 glucose units has the mid-sized cavity of the parent cyclodextrins. CAVAMAX® W7 is useful as a flavor protectant in Human food.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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L-CYSTEINE HCL MONOHYDRATE

L-CYSTEINE HCL MONOHYDRATE is a white or almost white, crystalline powder or colourless crystals, freely soluble in water, slightly soluble in alcohol. L-Cysteine is one of the 20 natural Amino acids and, besides Methionine, the only one which contains sulfur. WACKER has developed a new production method for this amino acid via fermentation from non-animal and non-human raw materials.

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