Raw Materials for Beverage and Dairy Industry

FROMASE® 750 XLG

FROMASE® 750 XLG is a highly purified, extra thermolabile coagulant for cheese which is preservative free derived from.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

MAXILACT® LGI 5000

MAXILACT® LGI 5000 is a β-galactosidase derived from the dairy yeast Kluyveromyces lactis for the lactose hydrolysis (pre and co) of milk during pasteurization.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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MAXIREN® 180BF

MAXIREN® 180BF is a liquid chymosin derived from the dairy yeast Kluyeromyces lactis used for the production of cheese.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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GENU® PECTIN DF KOSHER

GENU® PECTIN TYPE DF IKP is a high ester pectin extracted from citrus peel and standardized by addition of sucrose.

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Boissons et produits laitiers

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